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2年石田ゼミでは「紅茶の歴史」について学んでいますが、先日はイギリスのアフターヌーンティー（午後の紅茶）を取り上げました。
アフターヌーンティーの始まりは、19世紀の半ばに貴婦人の間に広まった茶会ですが、お茶受けのお菓子としてスコーンという焼き菓子が欠かせません。ところがこのスコーンを知らないゼミ生が大部分でしたので、料理好きの男子学生がスコーンを作ってゼミの時間に持ってきてくれました。そこで今日は、そのお手製のスコーンをみんなで味わいながらの授業となりました。